De ce titlurile bombastice sunt înșelătoare

„7 motive pentru care să introduci cireșele/căpșunile/pepenele/caisele/strugurii în dieta zilnică”
„3 moduri de a-ți îmbunătăți funcția colonului/hepatică/vezicii biliare”
„8 ceaiuri hipocolesterolemiante”
„12 proprietăți nebănuite ale propolisului/lăptișorului de matcă”
„5 alimente anticancer”
Lista poate continua la nesfârșit.

Ideea de bază este următoarea: contează echilibrul, diversitatea, frecvența și cantitatea atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă. Astfel, se asigură starea de sănătate dorită de fiecare dintre noi.

Contează premisele de la care pornim. Nu ajunge să aplicăm doar ceea ce citim într-un articol și să ne așteptăm la rezultate fantastice. Bineînțeles că se va observa o ameliorare a situației, dar incomparabilă cu un stil de viață sănătos. Contează obiceiurile per total, nu excepțiile.

Există două scenarii principale:
„Mănânc salată de legume, dar ce-ar fi să-i adaug semințe de in?” - fiind cazul fericit când se completează obiceiurile sănătoase cu sugestii la fel de benefice.
„Mănânc dulciuri, dar hai să beau un ceai ca să contracarez efectele și să-mi accelerez metabolismul.” - din păcate, nu așa funcționează corpul uman.

Titlurile trebuie interpetate cu atenție, iar indicațiile trebuie urmate cu discernământ!

Ciocolată de durată

Este ușor să termini o tabletă întreagă, chiar și dacă o rupi în bucățele. Nici nu este mult de mestecat, fiind moale. Dar după ce s-a terminat, parca tot ar mai fi dorința de a mai mânca. Nu suntem destul de satisfăcuți, iar puțini oameni se pot controla să nu mănânce mai mult de două pătrățele (în cel mai fericit caz). Și ce facem dacă dupa o oră murim de foame? Doar nu vom suferi. Ne vom alimenta din nou. În acest fel apare surplusul caloric.

Așa că am topit ciocolata amăruie și am amestecat-o cu fulgi de secară și de ovăz. Astfel, gustul se distribuie, fiind de aceeași intensitate, doar că într-o cantitate mai mare. În plus, cerealele sunt sățioase prin fibre și prin efortul de a le mesteca. În final, vom consuma mai puțină ciocolată și nu vom simți foame intensă dupa un timp scurt. Să mai ținem cont de faptul că alimentele sunt hrănitoare (au și proteine și lipide), în comparație cu dulcele convențional din magazin, bazat pe zahărul lipsit de nutrienți (vitamine, minerale, substanțe fitochimice).
În funcție de preferințe și de dieta adoptată, cerealele se pot amesteca/înlocui cu nuci, alune, migdale, semințe: de floarea soarelui, dovleac, in, sau fulgi de cocos. Aș recomanda înlocuirea, deoarece combinația de carbohidrați+grăsimi dă dependență și predispune la îngrășare. Evident, cheia stă în moderație.